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Mostrando entradas de marzo, 2015

Receta para realizar edulcorante de stevia con sus propiedades medicinales.

Antes de intentar hacer un edulcorante natural de stevia, busqué en varias páginas las recetas, algunas de plano las descarte y al final terminé experimentando con dos y aquí pondré la que mejor me funcionó y que todavía uso cada vez que junto una buena cantidad de hojas de stevia. También al final agregaré un par de videos que hacen lo mismo.

"Una vez tenemos hoja seca de Stevia en casa, mejor auto cultivada , podemos molerla finamente con un molinillo como los de café. Una vez ya tenemos ese polvo de Stevia podemos agregarlo a la masa de hacer pasteles , galletas o a cualquier otro alimento no líquido como yogures, fruta etc. La proporción en relación al azucar es 5-6 veces inferior en volumen. Es decir una cucharada de polvo de Stevia equivale a 5-6 cucharadas de azúcar.

Si lo que se pretende  es hacernos un edulcorante que se disuelva en líquidos se tiene que elaborar de la forma siguiente: En una olla de 5 litros de agua hirviendo se ponen unos 100 gramos de Hoja seca de Stev…

Buen documental sobre los peligros del azúcar: "Azúcar, veneno de la élite mundial para controlar a las masas."